201. روشهای ارزیابی حسی مواد غذایی
پدیدآورنده : بی .ام .واتس ... ]ودیگران [؛ ترجمه میترا قاضی زاده و سید علیرضا رازقی
کتابخانه: Central Library of Amirkabir University of Technology (Tehran)
موضوع : مواد غذایی ، ارزیابی حسی
رده :
TX
546
/
ر
836
202. زیبایی شناسی خورد و خوراک: مجموعه مقالات
پدیدآورنده : نویسنده ]الیزابت تلفر... ]و دیگران[,ویراستار علمی: بابک عباسی
کتابخانه: Central Library and Document Center of Shahid Motahari of Razi University (Kermanshah)
موضوع : غذا در هنر Food in art مواد غذایی-- ارزشیابی حسی Food --Sensory evaluation زیبایی شناسی نوین-- قرن 20م Aesthetics, Modern --20th century
رده :
N
8217
/
غ
4
ز
4
203. زیبایی‌شناسی خورد و خوراک
پدیدآورنده : / نویسنده [الیزابت تلفر... [و دیگران],نویسنده الیزابت تلفر، کرولین کورسمیر، دیو منرو، کوین سوینی، گلن کیون، راسل پرایبا.
کتابخانه: Central Library and Documents Center of Tehran University (Tehran)
موضوع : غذا در هنر,Food in art,مواد غذایی,Food,زیبایی‌شناسی نوین,Aesthetics, Modern, -- Sensory evaluation,-- ارزشیابی حسی,-- قرن ۲۰م., -- 20th century,a03,a02,a01
رده :
N
۸۲۱۷
/
غ
۴
ز
۴ ۱۳۹۷
204. فرمولاسیون ماست فراسودمند حاوی عصاره غلات
پدیدآورنده : /سمیرا فرقانی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
205. مقایسه بسترهای مختلف پخت نان مسطح از نظر امکان‌سنجی استفاده از آنها و خواص کیفی محصول نهایی,Comparison of different flat bread baking beds in terms of their feasibility and qualitative properties of the final product
پدیدآورنده : /سینا علی‌زاده
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
206. مهندسی فرمولاسیون مواد غذایی
پدیدآورنده : / [ویراستاران جنیفر.ای نورتون، پی.جی فرایر، ایان‌تی نورتون],عنوان اصلی: Formulation engineering of foods, 2013.
کتابخانه: The library of the holy threshold of Hazrat Fatima Masoumeh (peace be upon her) (Qom)
موضوع : مواد غذایی,Food,مواد غذایی,Food, -- Sensory evaluation, -- ترکیب, -- Composition,-- ارزشیابی حسی,a08,a08
رده :
TX
۵۴۵
/
م
۹ ۱۳۹۵
207. مهندسی فرمولاسیون مواد غذایی
پدیدآورنده : / [ویراستاران جنیفر.ای نورتون، پی.جی فرایر، ایان‌تی نورتون],عنوان اصلی: Formulation engineering of foods, 2013.
کتابخانه: Central library of medical university of Isfahan (Esfahan)
موضوع : مواد غذایی,Food,مواد غذایی,Food, -- Sensory evaluation, -- ترکیب, -- Composition,-- ارزشیابی حسی,a08,a08,a08,a08
رده :
TX
۵۴۵
/
م
۹ ۱۳۹۵
208. میکروانکپسولاسیون آنتوسیانین های تمشک به روش کواسرواسیون کمپلکس با دو نوع ماده دیواره صمغ عربی و ژلاتین و ارزیابی آن در مدل‌صهای غذایی
پدیدآورنده : /رضوان شاددل
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
209. نانوریزپوشانی فراکسیون¬های پپتیدی زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی پروتئین جلبک سبز-آبی (Spirulina platensis) درون پرولیپوزوم¬های چندلایه و کاربرد آن در فرمولاسیون پاستیل فراسودمند
پدیدآورنده : زهرا اکبربگلو,اکبربگلو،
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
